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瑞金:八旬老太网上卖咸鸭蛋,带动村民致富

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发表于: 2016-10-25 09:35| 11159人阅读  3人回复| 只看楼主 | 倒序查看   

近日,全国脱贫攻坚奖表彰大会公布了2016年全国脱贫攻坚奖获奖名单。瑞金市壬田镇凤岗村的耄耋老人廖秀英荣获奋进奖。这位早已成了“网红”的八旬老太,在全国“出名”了。

  街坊邻里都习惯称廖秀英为廖奶奶。凭借70年腌制咸鸭蛋的好手艺,她在网络上销售“廖奶奶咸鸭蛋”,竖起了一面网络致富的“红旗”,成为远近闻名的网络红人。

  发家致富后,她不忘乡亲,动员周边贫困户一起成立“廖奶奶咸鸭蛋合作社”,通过“合作社+电商+贫困户”的产业化经营模式,成功帮助合作社里的贫困户年均增收2万余元。

廖奶奶和她的咸鸭蛋。

  腌制特色咸鸭蛋的能人

  廖奶奶今年84岁,祖籍在广东梅县。抗日战争期间,她被参加革命的父母送到瑞金避难。父母为国捐躯后,作为抗日烈士后代,她就在瑞金扎根生活下来。廖奶奶有一手绝活,就是利用当地土鸭蛋腌制咸鸭蛋。

  “奶奶16岁开始做咸鸭蛋。从周边村民家中收购来的土鸭蛋,都先要用清水洗干净,然后烘干,将鸭蛋裹上黄泥、盐等用料,放到水缸里,一个月后才能腌制完毕。腌制出来的咸鸭蛋蛋黄流油,蛋白不咸,非常有特色,大家都喜欢吃。”廖奶奶的孙媳妇曾玉英说。

  过去,由于生活物资匮乏,在农村,鸡蛋、鸭蛋虽然常见,但都是奢侈品,只有家里来了客人,农村人才舍得买、舍得吃。加上山里交通不便,走不出去,廖奶奶咸鸭蛋的价格一直很低,销量也有限。“那时候摆摊要走到镇上去,每天卖得好也就几十个,一个月最多能卖几百个,还不如现在一天卖得多。”廖奶奶回忆。

  尽管如此,几十年来,廖奶奶始终坚持用她独特的方法腌制咸鸭蛋,每逢圩日到镇上摆摊卖咸鸭蛋。夏季农活繁忙时,她会把腌制好的鸭蛋从缸里面拿出来切开,送给村里帮忙收水稻的街坊。渐渐地,廖奶奶咸鸭蛋的美誉在十里八村传颂开来。

经过腌制,鸭蛋出缸,工人们进行清洗。

  网络致富的一面“红旗”

  廖奶奶怎么也没想到,她数十年如一日的咸鸭蛋小生意,有一天能“上网”,而且走俏网络,给全村带来巨大财富。

  近年来,瑞金市一直在推动各乡村与电商平台战略合作,让更多农民搭上电商这一“致富快车”。虽然年已八旬,但是廖奶奶成为第一批“试水”瑞金农村电商项目的参与者。

  2015年5月,瑞金市壬田镇的电商平台“邮政e邮”到凤岗村寻找试点。工作人员来到卖咸鸭蛋已小有名气的廖奶奶家,实地考察、品尝之后,双方很快谈起了合作,廖奶奶家的网店就这样开张了。

  由于品质独特,廖奶奶的咸鸭蛋受到众多网上消费者的青睐。刚开始每天能卖200个左右,但随着知名度的扩大,销量出现成倍增长,利润也在翻倍。

  以前廖奶奶每月能卖一千多个咸鸭蛋,“上网”后,月均销量就以万记了。2015年端午节期间,她在线上线下一个月卖了4万多个咸鸭蛋。通过传统销售渠道,廖奶奶的咸鸭蛋只能卖1元一个,“触电”后则可以卖到3元。如今,“廖奶奶”咸鸭蛋成了品牌,一个可以卖到4元钱。

  在网上卖咸鸭蛋打出了名声,走上了致富路,年过八旬的廖奶奶成了远近村里的知名“网红”。

 脱贫攻坚路上的领头人

  “自己富不算富,要带动村民一同脱贫致富才算富。”凤岗村是国家“十三五”规划中的重点贫困村之一,共有百余贫困户。搭上电商快车致富的廖秀英,心里装的却不只是自己一家的利益。

  2015年12月,在当地政府的帮助下,廖奶奶通过孙子张勇成立了“廖奶奶咸鸭蛋”专业合作社,吸引贫困户加入,抱团致富。合作社总投资40万元,张勇投资20万元,另外吸引了10户贫困户入股,每户2万元。

  合作社采取“合作社+电商+贫困户”的产业化经营模式,按照统一品牌、统一品种、统一方法、统一技术、统一收购、统一销售“六统一”原则,由合作社无偿向社员农户提供鸭苗,农户按照要求饲养、产蛋,合作社再定价回收,并制成咸鸭蛋,通过当地电商平台进行销售,构建了“前店后村”的村镇化产业发展模式。

  “我们跟贫困户签订合同,必须保证喂饲鸭子的食物都是绿色原生态的,而且要散养,不能圈养。这样虽然鸭蛋成本高,但我们也会按照高出市场价一两毛的价格收购。”张勇说。

  合作社去年加入“村邮乐购”以来,在“廖奶奶咸鸭蛋”品牌效应带动下,通过线上线下卖出咸鸭蛋200多万个,月纯利润18万元以上。而合作社里的贫困户社员也由开始的23户发展到现在的32户,贫困户每年可增收2万余元。

  合作社还提供劳务就业机会,帮助没有入股的村民增加收入。56岁的村民刘晓青,过去家里仅有的收入来源就是几亩莲子,每年的家庭纯收入只有1万多元。加入廖奶奶咸鸭蛋合作社后,她负责清洗鸭蛋,每天只要完成1000枚鸭蛋的清洗,就可以得到80元的收入,一个月下来增收2000多元。

  廖奶奶专业合作社还瞄准村里的其他特产,逐步开发新业务。过去,当地的脐橙、茶油、豆豉、糯米酒、白莲等,因为交通不便难以卖出去,如今借着“廖奶奶”的品牌行销全国各地。

  看到合作社的生意越来越好,村民越来越富裕,廖奶奶打心眼里高兴。她说:“我们村里还有100多户贫困户。我希望有更多的人加入合作社,把我们的特产推广出去,让大家都过上好日子。”

(来源:客家新闻网)

雅萍yyy
发表于: 2016-10-26 16:53:51 只看该作者  板凳

喜欢吃 但是现在很少有这样的自然味道的了

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jxygjgzs
发表于: 2016-11-08 16:30:11 只看该作者  地板

好久没吃过了,忘了啥味了

水泥欧式装饰构件罗马柱线条,塑石假山雕塑,仿木栏杆等景观小品,贴近自然,艺术创新,使景点因我而精彩!小薇 yes2013999

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